PSZ Snails è una giovane azienda che si occupa della produzione e commercializzazione delle lumache Helix da gastronomia e di tutti i prodotti da esse derivati. Nasce ai confini del Parco Nazionale della Sila, nel comune di Acri (CS) ed è associata alla Confederazione Italiana Elicicoltori, un organismo tecnico-scientifico per la produzione del mollusco Helix a ciclo biologico completo.
PSZ Snails utilizza per la preparazione dei propri prodotti, esclusivamente lumache italiane, provenienti da allevamenti a ciclo biologico, con sistema al naturale.
PSZ Snails, fondata da Stefano Zanfini, ha ricevuto a Novembre 2021 il riconoscimento di “Lumaca D’Oro”.
